1、发菜泡温水剪段，紫菜泡温水去沙后再剪段，花菇泡温水切片。
2、烧开一锅沸水，下花菇与姜数片大滚十来分钟后，下发菜与冬菜再烧开五分钟，再加味精、糖、盐调味即可出菜。
回答如下：以下是一些大连午餐推荐：
1. 海鲜大排档：大连是一个海滨城市，所以你可以尝试一些新鲜的海鲜，例如龙虾、扇贝、螃蟹等。
2. 烤肉：大连有许多烤肉店，你可以在那里品尝到美味的牛肉、猪肉等。
3. 炸鸡：大连有许多炸鸡店，可以品尝到美味的炸鸡翅膀、炸鸡排等。
4. 小吃摊：大连有许多小吃摊，可以品尝到各种美食，例如烧烤串、煎饼果子、切糕等。
5. 面食：大连有许多面食店，可以品尝到美味的拉面、炸酱面、海鲜面等。
希望这些推荐对你有所帮助！