如果香港边检不让出境，首先需要确定是否存在任何违法或违规行为。如果没有违法行为，可以与边检官员沟通，并提供相关证明文件以证明自己的身份和目的。如果沟通无果，可以寻求相关法律援助或向当地领事馆求助。在任何情况下，保持冷静和礼貌是最重要的，不要采取过激行动。
五一劳动节是中国的法定假日之一，香港特别行政区也会放假庆祝五一劳动节。根据香港劳工法规定，每年的五一劳动节是香港的法定假日，雇主需要给员工放假，并在双倍工资的基础上支付额外的假日津贴。不过需要注意的是，香港特别行政区的五一劳动节和内地的五一劳动节不一定是同一天，因为香港和内地的法定节假日日期有所不同。