解决四合院的采光不好的办法可以采用天井采光。天井采光可分为直接采光和间接采光，直接采光指采光窗户直接向外开设;间接采光指采光窗户朝向封闭式走廊、直接采光的厅、厨房等开设，有的厨房、厅、卫生间利用小天井采光，采光效果如同间接采光。住宅其主要房间应有良好的直接采光，至少有一个主要房间朝向阳面。
制作四合面的大饼干，首先需要准备好面粉、水和食盐，将它们混合搅拌成面团。
把面团揉至光滑并分成四个小块，擀成薄饼状。
接下来，将一个小块饼皮在平底锅中煎至两面金黄色，成为第一层饼干。
再取一个小块饼皮，将其铺在第一层饼干上，同样煎至金黄色，成为第二层饼干。
这样依次叠加四个饼皮，最后一层不需要煎，就可以得到四合面的大饼干。
可以将其切成小块，或者用刀割开一面塞入鸡肉、蔬菜等馅料，一餐美味的饼干就完成了。