每天食用100克左右胡萝卜比较合适。胡萝卜味甘、性平，含有丰富的胡萝卜素、果胶、维生素、糖类等营养成分，一般每天食用胡萝卜半根就足够，食用太多的胡萝卜后身体也吸收不了。另外蔬菜选择要多样化，单一胡萝卜不利于营养均衡。每天食用胡萝卜100克，可以满足身体对
方法如下：
1. 胡萝卜洗净去皮切成薄片。
2. 将油锅烧热，将胡萝卜片放入油锅中炒一下。
3. 将油煎过的胡萝卜和煎胡萝卜用的油一起放入搅拌机中，再加入适量水打成胡萝卜泥。
4. 用打好的胡萝卜泥和面。
5. 和成一个面团，醒半个小时（面条和的硬一点干一点）。
6. 醒好的面团放入压面机反复压几遍，压成光滑的面皮。
7. 压成面条即可。