石井鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。要想做出好吃的石井鱼，可以参考下述建议：
1.选择新鲜的石井鱼，并在烹调前彻底清洗。
2.根据个人口味选择合适的调料和烹调方式，例如红烧、清蒸、煎炸等。
3.烹调时注意火候和时间，避免过度烹调导致鱼肉变老。
4.可以搭配蔬菜、米饭等食物一起食用，丰富口感和营养。
需要注意的是，不同人对好吃的定义可能不同，因此可以根据个人口味和偏好进行调整。
石亭江是钓鱼爱好者的理想去处，这里的水质清澈，鱼类资源丰富，尤其以鲢鱼、草鱼、鲤鱼为主要品种。推荐的钓鱼地点包括石亭江上游的旺角村、梅田村、黄山村等地，以及下游的石亭江水库、东岸水库等。在这些地方，可以选择垂钓、浮漂钓、抛投钓等不同的钓法，感受钓鱼的乐趣。同时，还可以欣赏到石亭江美丽的风景，享受大自然的恩赐。