1、大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用。
2、红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。
问题：？日式料理加工厂用酱油较多。
原因是在日本料理当中，酱油是不可或缺的调味料，几乎每道菜肴都会使用。
而日式料理加工厂所生产的产品，如寿司、天妇罗等也需要使用大量的酱油来进行调味和蘸食。
因此，日式料理加工厂相对于其他食品加工厂使用酱油更为频繁。
此外，酱油在亚洲餐饮文化中占有重要地位，因此很多亚洲美食加工厂都需要用到酱油。
总体来说，日式料理加工厂是用酱油最多的食品加工厂之一。
1. 部分炸食：如炸鸡、炸薯条等，这些食品在高温油炸过程中，油脂中的不饱和脂肪酸容易转化为反式亚油酸。
2. 部分烘焙食品：如面包、饼干等，这些食品在烘焙过程中，面团中的不饱和脂肪酸也容易转化为反式亚油酸。
3. 部分人造黄油和植物奶油：这些产品在生产过程中，通常会加入部分氢化植物油，其中的不饱和脂肪酸也会转化为反式亚油酸。
4. 部分快餐和外卖食品：如汉堡、披萨等，这些食品在烹饪过程中，油脂中的不饱和脂肪酸也容易转化为反式亚油酸。
5. 部分零食：如薯片、膨化食品等，这些食品在生产过程中，通常会加入部分氢化植物油，其中的不饱和脂肪酸也会转化为反式亚油酸。