疙瘩汤和酱子是两种不同的食物，它们的区别在于制作原料和口感。疙瘩汤是一道北方家常汤品，主要原料有面粉、鸡蛋、西红柿等，而酱子则是一种调料，主要由豆酱、醋、糖、盐等组成。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
小辣椒咸菜的酱法如下：
将小辣椒洗净后切成段，并加入适量盐和白糖腌制半小时左右。
生姜和蒜剁成末备用。
在热锅中倒入适量油，加入花椒粉和干辣椒面炒香，然后加入姜末和蒜末炒出香味。
倒入腌制好的小辣椒，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽和醋，翻炒均匀后开小火煮10分钟左右。
等水分差不多炒干时，加入香油，翻炒均匀后关火。
等辣椒凉了之后，装盘即可享用。
完成以上步骤，小辣椒咸菜就酱好了。