有西兰花、紫甘蓝，紫甘薯，绿茶，红酒等蔬菜。
硫苷，又称芥子油苷或硫代葡萄糖苷，是一种有机硫化物，也是植物界中分布广泛的一类异硫氰酸酯。硫苷遇热易分解，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
菊粉，又被称为菊糖，是一种天然存在于植物中的多糖，也是一种可溶性膳食纤维。在我们常见的很多植物，比如洋葱、大蒜、芦笋、韭菜、蒲公英、香蕉、小麦等，都有它的存在。因为大量存在于菊苣、菊芋这些菊科植物的块根中，所以才被叫做“菊粉”。
含营养物质种类最少的食物是糖。糖是一种能提供能量的简单碳水化合物，不含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等多种营养物质。虽然糖能够提供短时期的能量，但过量的糖摄入会增加肥胖和各种代谢疾病的风险。因此，我们在饮食中应适当控制糖的摄入量，选择更加营养丰富的食物，例如蔬菜、水果、全谷类食品、豆类及瘦肉等，保证身体所需要的各种营养物质达到平衡。