做法如下：
1. 准备材料：米饭、鱼丸、洋葱、胡萝卜、咖喱粉、盐、植物油等。
2. 将鱼丸切成丁，放入沸水中煮熟。同时，将洋葱和胡萝卜也切成丁备用。
3. 平底锅烧热，加入适量的植物油（铺满锅底即可）。
4. 加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜略翻炒几下，再加入煮熟的鱼丸翻炒。
5. 加入米饭，把米饭与蔬菜充分混合翻炒，然后加入咖喱粉和盐，继续翻炒均匀，使米饭充分吸收咖喱粉的香气。
咖喱鱼丸是一道美味的传统食物，选择好吃的牌子很重要。在我尝试过的品牌中，我个人特别喜欢XXX牌的咖喱鱼丸。它们的鱼丸口感鲜嫩，咖喱味道浓郁，而且选用优质的鱼肉和香料制作，吃起来非常有滋味。另外，该品牌的咖喱鱼丸并不太油腻，香气四溢，让人食欲大开。总的来说，我觉得XXX牌的咖喱鱼丸是非常值得推荐的，它的品质和口味都让我非常满意。希望我的推荐能够帮到你，让你也能享受到美味的咖喱鱼丸。
咖喱鱼丸炒饭是一道融合了咖喱风味和鱼丸的家常菜，做法简单，口味独特。以下是一个基本的咖喱鱼丸炒饭的做法：
### 材料：
- 米饭：2杯（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散）
- 鱼丸：10-15个（根据个人喜好，可以选择任何类型的鱼丸）
- 咖喱粉：2-3汤匙（根据个人口味调整）
- 鸡蛋：2个
- 青豆：1/2杯（可选）
- 胡萝卜：1/2根（切丁）
- 洋葱：1/2个（切丁）
- 蒜末：1茶匙
- 酱油：1-2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量
### 做法：
1. 准备材料：将鱼丸切成小块，胡萝卜和洋葱切丁，青豆如果是冷冻的需要提前解冻。
2. 煎鸡蛋：锅中加入少量油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，然后盛出备用。
3. 炒蔬菜：锅中加油，加入蒜末、洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至软。
4. 加入鱼丸：将切好的鱼丸加入锅中，翻炒至表面微金黄色。
5. 加入咖喱粉：撒入咖喱粉，快速翻炒均匀，让咖喱粉包裹在蔬菜和鱼丸上。
6. 加入饭和调味料：将米饭加入锅中，用铲子将饭粒压散，加入酱油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 加入青豆和鸡蛋：将青豆和之前煎好的鸡蛋加入锅中，继续翻炒几分钟，直到所有材料混合均匀。
8. 出锅前尝味：根据个人口味调整盐或酱油的量，确保味道适合自己。
9. 出锅装盘：将炒好的咖喱鱼丸炒饭装盘，即可上桌享用。
### 小贴士：
- 使用隔夜饭可以避免炒饭时出现过于湿软的情况。
- 咖喱粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的咖喱味可以多放一些。
- 炒饭时火候要大，这样炒出的饭才会更香。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如甜玉米、青椒等。
这样一道美味的咖喱鱼丸炒饭就完成了，既简单又美味，非常适合家庭快速制作的一餐。