主料：白菜300克，饹馇200克
辅料：猪肉60克、植物油2汤匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙。
步骤1
饹馇切成小块
步骤2
白菜切成大块
步骤3
猪肉用生粉、料酒腌一下
步骤4
葱花准备好
步骤5
热锅放入油，猪肉煸炒
步骤6
放入白菜
步骤7
放入食盐
步骤8
放入饹馇
步骤9
放入味精炖一下即可
白菜炖刀鱼是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是具体的做法：
所需材料：
刀鱼：2条
白菜：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
1.将刀鱼去内脏、洗净，切成段备用。
2.将白菜清洗干净，切成小段备用。
3.锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。
4.加入刀鱼段，两面煎至微黄色。
5.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
6.加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.加入白菜段，继续炖煮5分钟，直至白菜软烂即可出锅。
注意事项：
1.刀鱼要选择新鲜的，去内脏时要小心不要弄破鱼皮。
2.煎鱼时不要急着翻动，以免破坏鱼皮和鱼肉。
3.炖煮时要用小火，以免汤汁煮干或煮糊。
4.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或花椒等调料。
白菜炖干豆皮是一道营养丰富、美味可口的菜品，其制作方法简单易懂。首先将白菜洗净切块，干豆皮泡发后洗净备用。
锅内倒入适量的油，加入姜蒜爆香后加入白菜，煸炒一会儿后加入清水，煮至水开后放入干豆皮，继续煮至汁浓味美，加入适量盐和鸡精调味即可。此菜不仅口感清爽，营养价值丰富，富含多种矿物质和维生素，有助于增强身体免疫力，特别适合一家老小食用。