储水式热水器安装在1楼或2楼都可以使用热水。由于热水器内部储存一定量的热水，即使安装在较高的楼层，也可以保证有足够的热水储备。然而，需要注意的是，在使用热水时，由于重力作用，位于较高楼层的热水器需要消耗更多能量将热水输送到下方的水龙头，因此可能需要更长时间来加热水或者使用更大的功率。

同时，在考虑安装位置时，还需要确保热水器和管道的管径和压力符合相关标准，以保证热水的供应安全和稳定。