【咸熏肉炒豉香油麦菜】咸熏肉100克，油麦菜2颗，豆豉10克，蒜头半个，生抽5毫升，料酒1.25毫升，植物油15毫升，开水半杯
【制作步骤】
1、准备好材料
2、热油锅后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味
3、放入切成薄片的咸熏肉一起煸炒出多余的油脂
4、煸炒过程中，加入一小勺料酒翻炒均匀
5、待出咸熏肉出六七成油时，放入豆豉一起翻炒出香味
6、放入洗净切段的油麦菜一起大火爆炒
7、待油麦菜变软后加入适量开水一起翻炒
8、最后勺入1中勺生抽一起翻炒均匀即可
食材明细：熏肉火腿肠200克、盐少许、生抽、鸡精粉1克、蒜6克、醋2克、香油适量
1准备食材备用。
2蒜放入盐捣成泥。
3熏肉火腿肠切片状。
4蒜蓉里倒入白醋。
5倒入生抽，鸡精粉，香油。
6搅拌均匀。
7把蒜蓉倒入熏肉火腿肠里。
8搅拌均匀入味即可装盘。