使用开放式雕花裱花嘴（又称俄罗斯裱花嘴）来裱花面条最合适。这种裱花嘴有一个圆形开口，可以轻松挤出各种形状和大小的面条，例如圆形、扁平形或波浪形。它的设计使得面条可以快速轻松地挤出，并且可以产生精美的纹理和效果。此外，开放式雕花裱花嘴也易于清洁，可以多次重复使用。
根据该题所述，面条调料家庭版做法如下：
1，准备麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖等适量，2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。
3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。再进行充分搅拌即可。