可以。
豆腐皮肉卷能冷冻保存。
如果是新鲜的豆皮，直接放在冰箱且不做其他任何处理的话，一般只能存放2天，一旦发现豆皮发粘发酸就证明已经变质，就不要再食用了，豆腐皮和豆腐一样富含蛋白质，所以容易在温暖密闭的情况下滋生细菌，建议放冰箱冷藏，这是最好的保存方法
用料
豆腐衣 5张
瘦肉 500克
鸡蛋 一个
盐 10克
葱 2颗
蚝油 1勺
步骤 1
准备豆腐衣
步骤 2
肉剁碎。我用的是腿肉，自己剁的。剁完后加一个鸡蛋，撒点葱花，放点盐。混合后腌制一会儿作为肉馅。
步骤 3
一张腐衣很大，可以一撕为二包入馅
步骤 4
开油锅，将腐衣的接口处朝下，煎一下可以将接口处封牢。加入一些蚝油、盐，再加入开水，煮一会儿烧熟。
步骤 5
出锅摆盘，撒上葱花！美味开吃！
腐皮和疥疮是乌龟常见的皮肤病，可以通过观察症状和触感进行分辨。
腐皮通常表现为皮肤溃疡、组织坏死，有血水渗出，病灶边缘肿胀。它是由伤口发炎、继发感染引起的。而疥疮则表现为颈、四肢有一或数粒黄豆大小的白色疥疮，用手挤压四周，有黄色、白色的豆渣状内容物。病龟初期尚能进食，逐渐少食，严重者停食，反应迟钝。
除了视觉上分辨之外，也可以从触觉上判断。腐皮的皮肤为平面糜烂状，而疥疮为凸起的触感，内里有脓状物。