凝胶电池相比传统的酸性电池在低温条件下有更好的抗性能，这是因为凝胶电池中的电解质和电极之间的界面更稳定，并且凝胶电池中的电解质被稠化成凝胶状态，使得电解液的扩散速度降低，从而减少了温度下的化学反应速率。
凝胶清洁水和清洁啫喱在化学成分和性质上有所不同。啫喱通常需要添加化学物质，如交联剂、增稠剂等，以增强其粘合力和稠度，而凝胶的制作更加自然，几乎不需要添加其他化学物质。
在性质上，啫喱呈现出更多的流动性和可变形性，而凝胶则表现出粘稠和坚硬的特点。此外，啫喱和凝胶的用途也不同，啫喱常用于制作果冻、甜点、药物、化妆品等，而凝胶通常应用于食品制作、药品包装等领域中
凝胶电泳技术利用凝胶材料的特性，将DNA、RNA、蛋白质等大分子生物分子按照尺寸和电荷大小差异进行分离和检测的方法。其原理主要有以下几个方面：
1.凝胶材料的筛选作用：凝胶材料本身是由一种或几种高分子物质构成的三维网状结构，其间隙大小和性质与生物分子的大小、形状和电荷密度有关。因此，不同的凝胶材料可对不同大小、不同形状和电荷密度的生物分子进行筛选作用，从而实现它们的分离。
2.电场作用：将生物样品加入凝胶，然后将凝胶浸泡在含有电解质的缓冲液中，在凝胶上施加电场，使带电生物分子在电场力的作用下沿着凝胶孔道向电极运动。大分子受到凝胶的阻拦，难以通过孔径，而小分子则能够通过孔径，从而实现了分离。
3.染色剂作用：通过染色剂如溴化乙锭等可以使DNA或RNA在紫外线或蓝光照射下发生瞬时荧光，并且随着母体的滴度而增加而呈现出不同程度的荧光。利用这个方式，就可以在凝胶中被分离出来的不同长度的DNA或RNA进行定量和检测。