要制作美味的铁锅熏肉，首先需要准备好带盖子的大铁锅、干木屑和腌制好的肉。
将木屑在铁锅底部平铺一层，放上腌制好的肉，再覆盖一层木屑，并盖上锅盖。
点燃燃料和木屑，在中火的条件下熏煮2至3小时，直到肉烟熏香、金黄色和熟透。
最后取出，等待稍冷后即可享用。记得保持铁锅温度稳定和加适量的木屑,这样才能熏出适宜的口感。
主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，青菜3棵，鸡蛋1个
辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片
步骤1
准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米
步骤2
大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。
步骤3
水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。
步骤4
在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀。
步骤5
下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了。
不能。
腌糖醋蒜的容器在腌制过程中需要长时间浸泡的，而含盐、酸成分的食物不宜用不锈钢制品长期盛放。不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈。
不锈钢锅切不可让盐长期存放在锅中，否则不锈钢中的金属离子就会出来，这样的食物会危害人体的健康。不锈钢锅发生腐蚀，就会大大折损它们的使用寿命。同时，有些金属在腐蚀过程中会释放对人体有害的物质。