步骤 1
<1.先将蛋挞皮解冻备用，在解冻的同时我们来做挞水。
2.1.将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混合。2.加入吉士粉（可以让蛋挞口感更滑嫩，色泽更鲜亮）不断搅拌，直到细砂糖完全溶解。
3.加入蛋黄搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水了。
4.倒至蛋挞皮八成满即可。
5.1.倒入蛋挞液前烤箱先预热。2.烤盘放在烤箱中下层。
6.上下火200摄氏度，烤25分钟。（根据个人烤箱不同，自行调整）
7.烤制蛋挞表面现烤斑即可，奶香四溢的原味葡式蛋挞新鲜出炉了。
金蒜250克，油适量，盐适量，葱姜适量，生抽适量。
步骤：
1.将金蒜切成米粒大小或稍大一点的块，切好后放在碗里。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油，油热后加入葱姜末煸炒出香味，这一步可以将葱姜末稍微多一些，最好能闻到葱姜的香味。
4.将金蒜倒入锅中，翻炒均匀，加入盐调味。
5.继续用中小火翻炒，大概需要炒约5分钟左右，等到金蒜微黄微焦状，就可以关火了。
6.炒好的金蒜放凉后放入保鲜盒，加入生抽调味，放入冰箱保存。
Tips：
2.需要注意火候，要用中小火翻炒，不能高温直接爆炒，否则会影响口感，金蒜也容易糊；
3.最后放凉的金蒜，可以用保鲜盒或塑料袋保存，放入冰箱冷藏，方便下次食用。
炒金蒜给菜肴调味不仅美味，而且还可以增添香味，可谓是一种非常实用的做法啦！