不一定
蜂蜜结晶有颗粒感，不一定是真蜂蜜，蜂蜜结晶不能作为判断蜂蜜真假的标准，因为有的真蜂蜜也不一定会结晶，人为制造的假蜂蜜有可能会结晶，结晶的物质有可能是葡萄糖，也有可能是果糖糖浆。
可以，服用蜂蜜对头发是有好处的
蜂蜜不仅营养成分全面，而且具有滋润等效果，既可保健美容，又可养颜美发。经常服用蜂蜜或蜂蜜制品，其体质会强壮起来，其容颜也会发生质的变化，面色嫩白发亮，白里透出红润；其头发变得润泽黑亮，柔性加强，脱发断发现象也会得到改善，且有助于脱发再生
蜂蜜木瓜丝是一道美味的腌制菜品，下面是一种简单的腌制方法：
所需材料：
- 木瓜1根
- 蜂蜜50克
- 盐适量
- 白醋适量
- 蒜末适量
- 辣椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
1. 将木瓜去皮、去籽，切成细丝。
2. 在一个大碗中，加入蜂蜜、盐、白醋、蒜末和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将木瓜丝放入碗中，用手将木瓜丝与腌制汁充分混合。
4. 将腌制好的木瓜丝放入冰箱中冷藏2-3小时，使其更入味。
5. 取出木瓜丝，撒上一些香菜即可食用。
温馨提示：
1. 腌制时间不要过长，否则会影响木瓜丝的口感。
2. 如果喜欢口感脆爽，可以将木瓜丝放入开水中焯一下再进行腌制。
3. 如果喜欢口感酸甜，可以在腌制汁中加入一些柠檬汁。