以下是一个可能的开场白：
"您好，我是XX公司的代表，我们非常有兴趣与贵公司合作，为贵公司的员工提供健康、美味、营养均衡的餐饮服务。我们深知食堂在员工福祉中的重要性，因此我们致力于提供高品质的餐饮服务，以提升员工的工作效率和满意度。我们的团队由经验丰富的厨师和营养师组成，他们将根据贵公司的需求和员工的口味，精心设计和准备每一道菜肴。我们相信，通过我们的努力和专业知识，我们可以为贵公司的员工带来一个全新的餐饮体验。您对此有何看法？"
承包食堂没有资质是一个比较棘手的问题。一般来说，食堂承包需要具备一定的资质和证书，这是为了确保食品安全和卫生符合相关标准和规定。
如果您的企业没有承包食堂的资质，建议您尽快与相关部门联系并咨询相关政策和法规。
您也可以考虑与具备资质的餐饮企业合作，共同经营食堂，以确保食品安全和卫生符合标准，同时也可以降低经营风险。
另外，您还需要加强对食堂的管理和监督，确保食品质量和安全，保障员工的身体健康。
1、有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；
2.餐饮服务许可证；
3.食品卫生安全管理员证；
4.厨师等级证及人员健康证。
此外：专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。