不建议不去，因为如果不去可能会受到相应的行政处罚。市场监督局询问通知书是一种行政手续，是市场监管部门对相关事项进行询问、调查的一种方式。如果被通知去调查，应当认真配合并提供相关证据和资料。如果不去，可能会被视作不配合调查，可能会面临相应的处罚。因此，建议按时去接受调查。
市场监督管理局是中国政府主管市场监管的部门之一，其职能主要包括以下几个方面：
1. 制定和贯彻国家市场监督管理的法律、法规和规章制度，指导和监督地方市场监管部门的工作。
2. 监督和检查市场经营者的行为是否合法，处理违法行为，保护消费者的合法权益。
3. 监督和管理市场主体的质量安全，维护公平竞争，防范和打击商业欺诈、假冒伪劣和侵权行为。
4. 统计和分析市场信息和经济数据，为政府制定经济政策和市场监管政策提供参考。
5. 协调和沟通国内外市场监管机构的合作，推进国际贸易和经济合作。
6. 培训和指导市场监管干部和执法人员的能力，提高监管水平和效率。
总之，市场监督管理局是维护市场秩序和保障消费者利益的关键部门，其职能涉及到广泛的市场经济领域，旨在保护社会公平、公正、有序的市场环境。
根据国务院办公厅发布的2021年国家公休假安排，春节假期为2月11日至2月17日，共7天。因此，市场监督局在春节假期期间会放假。但通常情况下，春节前后会提前安排好工作，做好轮班安排等措施，保持随时响应突发事件的能力。
因此，在春节期间，市场监督局将会有一些精干的工作人员上班，以保障市场监管的正常运转。具体的上班时间可能因局部情况有所变化。