铝及铝合金焊接的存在烧伤，气孔，热裂等缺陷，所以必须采取一些工艺措施；调整焊缝的化学成分，可在填充金属中加入少量的Cr，Ti，V等元素；焊接时的加热和冷却速度对铝合金的热裂影响最大，应采用能量密度大的电子束焊或氩弧焊；为解决接头软化的问题，焊后要进行热处理，才可保证铝制品焊接的成功率。
焊接燃气管道前，需要对管道进行清洗和表面处理，确保无油污、氧化物或其他杂质，保持管壁光滑。选择适合的焊接方法和材料，并采用合适的焊接程序，确保焊缝充分熔化，焊接质量良好。
在焊接过程中，应严格遵循安全操作规程，特别注意控制焊接温度和气体流量，避免过高温度或气体压力，以及保证气管内和外没有气体泄漏。
焊接完成后，应进行检测和验证，使用气体检测仪等工具进行气密性检测，确保管道不漏气。
1. 茄子切成小段，放入热水中焯烫一分钟，沥干备用。
2. 大蒜、生姜分别切末，青蒜切小段备用。
3. 热锅凉油，将蒜姜末爆香。
4. 放入焯烫好的茄子，加入适量酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上盖子大火煮开，转小火焖煮10分钟左右，直到茄子变软。
6. 加入少许白胡椒粉，再次翻炒均匀，收汁后撒上青蒜即可。