一、原料
活蝌蚪三十只
鸡蛋一个
熟鸡肉100克
平菇250克
化猪油50克
湿豆粉适量
精盐、味精、胡椒面、葱花适量
二、做法
1、鸡蛋打破,只将蛋白倒入容器,加盐、味精、湿豆粉搅拌均匀成蛋浆。
2、蝌蚪沥干清水,加盐将其呛死,然后用剪刀剪开肚子挤出肚腹内东西不要。然后再加盐轻轻搓洗,洗去其表皮粘液,再用清水冲洗干净,擦干水份后,同蛋浆搅拌均匀待用。
3、熟鸡肉切成细片待用。平菇撕成小块待用。
4炒锅置于旺火上,下化猪油至五成热时,下鸡肉、精盐
胡椒面及平菇,然后加清水成汤,沸后将挂了蛋浆的蝌蚪倒入
汤内,大沸后下味精,葱花即成。
小蝌蚪在一般情况下并不吃卵，它们主要以水中的藻类、浮游生物以及水草等为食。这些食物为蝌蚪提供了丰富的营养，有助于它们的生长发育。
然而，在特殊情况下，比如食物匮乏时，可能会出现大蝌蚪吃小蝌蚪或者吃蝌蚪卵的自相残杀现象。这种现象是为了生存而发生的，因为蝌蚪在食物不足的情况下，会寻找其他的食物来源以维持生命。
此外，有些特定的蝌蚪种类，如艾氏树蛙的蝌蚪，在食物不够的情况下，会吃蝌蚪卵。这是它们的一种生存策略，以确保种群的延续。
总的来说，小蝌蚪并不以卵为主要食物，但在特定条件下，它们可能会吃卵或发生自相残杀现象。这种行为通常发生在食物短缺或其他生存压力较大的情况下。因此，在观察或养殖蝌蚪时，应确保它们获得充足的食物，以避免这种情况的发生。
小蝌蚪的食物包括浮游生物和底栖生物，如浮游植物、浮游动物、水蚤等。在幼年阶段，小蝌蚪主要以浮游植物为食，这些植物包括螺旋藻、硅藻等。随着小蝌蚪的生长发育，它们的食物源也会发生变化，开始食用浮游动物和其他小型水生生物，并逐渐转向底栖生物，如水蚯蚓和小甲壳动物等。小蝌蚪的饮食不仅是成长发育的重要保障，也对水生态环境的平衡起到重要的作用。