1、用料：羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。
2、羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来，大部分烤肉吃，骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤：肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮出血沫捞出，冲洗干净。砂锅放适量水、葱、姜煮开，放羊骨羊肉，煮至汤白肉烂即可。
3、小锅放适量羊肉汤煮开。
4、汤开后放入米饭。新鲜米饭倒进去就可以关火，剩米饭煮到汤滚开后2分钟关火。
5、青蒜切末放入，喜欢吃香菜的还可以放点香菜末。撒上胡椒粉。
6、拌开趁热食用。
把排骨剁碎。洗干净。放在沸腾的水里煮一下。捞出，冲洗干净。备用。锅里，添上水。把排骨放里面。同时放上葱花椒姜。水一定要一次性天添好，后期不用再添水。这样做出来的汤汁浓香。先大火滚30分钟，在换小火2个小时。这时候你可以和面准备烙饼。把面柔好用小擀杖擀圆放油。卷起来。两头卷里面。以防油流出。在擀成薄皮儿。在锅里煎金黄就可以了。把饼，和，葱切了备用。来一碗热汤放上饼，放上葱花，（可以放一点香菜，因为我不吃所以没放。）加一点盐。
小贴士
凉水入锅，水一次添够。不要放太多调料。这样羊肉的味儿会更鲜美。