不是坏了的。
1, 榴莲本身具有比较浓烈的气味和味道，因此在根据榴莲制作披萨时，往往需要添加其他材料降低其味道的浓烈度。
2,若榴莲披萨有酸的味道，可能是因为添加了青柠檬、番茄等酸性材料，或蘑菇、奶酪等鲜美的配料，这些成分都在榴莲披萨中起到了协调和平衡的作用，从而使人们品尝披萨时感觉更美味。
3, 因此，榴莲披萨里的酸味是整个披萨味道的一部分，不是因为坏掉产生的。
披萨酱通常不是芝士，而是一种番茄酱。虽然有些披萨酱可能会加入一些芝士碎片或芝士粉，但披萨酱的主要成分是番茄、洋葱、大蒜、辣椒等调料。
芝士通常是作为披萨的配料之一，用于添加咸味和丰富口感。在制作披萨时，将芝士均匀地撒在披萨面饼上，然后在烤箱中烤制至芝士融化即可。芝士的种类有很多，常见的有马苏里拉芝士、切达芝士、帕尔马芝士等。
通常情况下，制作披萨时使用的番茄是经过加工和处理过的成品，而非生的番茄。这些成品可以是番茄酱、罐装番茄、番茄片等。番茄酱是最常用的番茄成品，它已被加工成调味过的酱汁，含有多种调料和佐料，可以让披萨口感更加丰富。
罐装番茄是经过切割或研磨后烹饪而成，也比生番茄更容易搭配其他披萨配料。因此，披萨中使用的番茄通常不是生的，而是经过处理过的成品，可以确保其口感和安全性。