用料
紫菜 一张，鸡蛋 2个，芝麻 适量，盐 适量，胡椒粉 适量
调料打成酱
紫菜蘸酱下平底锅煎，油适当多一点，（剩下的酱汁废弃掉，不要淋在紫菜上，不然紫菜软趴趴的，怎么煎都不脆了，多次实验的结果）
成品，剪块OK
香煎米糕是一道美味可口的传统中国菜。首先，将米糯米泡水3小时，然后将其蒸熟备用；
其次，将香菇、肉末、虾仁、笋丁、葱蒜末等进行炒熟，然后加入适量的五香粉、盐和胡椒粉调味；
最后，将米糯米切成薄片，将调好味的馅料均匀铺在米糕片上，再将另一片米糕片盖上，轻轻压实，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。煎好的香煎米糕外表酥脆，内里柔软，香气四溢，美味可口，受到广大食客的喜爱。
芋头 一个
、 虾米 适量 、 腊肠 一条 、 葱 少许 、 面粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 鸡粉 适量 、 白砂糖 适量
烹饪步骤
大芋头刮丝
腊肠切碎，葱切花，虾米过水洗一下。放一边备用。
热锅下油，虾米，腊肠爆炒一下。
面粉，鸡蛋，少许凉水，搅拌成乳液，倒进芋丝里。再加入炒过的腊肠虾米，葱花。放入盐，糖，少许鸡粉，少许油，所有材料搅拌均匀。
热锅冷油，把搅拌好的芋丝倒进平底锅，平铺好。不用急着翻面，等底面微焦或晃动平底锅，芋饼能活动时，就能翻面了。想要芋饼完整，可以选择抛锅。
煎好的整张芋饼，用刀切成小块(这样方便大家吃)，香煎芋丝就完成啦。