菜市场上卖的豆腐通常不是转基因的。豆腐是一种传统的食品，使用的是豆类原料，如黄豆、绿豆、黑豆等，这些豆类原料都是天然的，没有经过转基因改造。虽然现在有一些转基因的大豆品种，但是它们通常不会用于豆腐的制作，因为转基因大豆的蛋白质含量较低，不适合豆腐的制作。
一、品质问题
做冻品生意，保证冻品的质量问题是尤其重要的，因为质量是食品的生命线。
二、价格问题
冻品价格要合理，因为有些海鲜冻品价格是比较高的，如果价格太高，利润可能不太好。
三、数量问题
为了保证冻品的新鲜，一次进货的数量不能太多。
四、诚信问题
做生意最大禁忌就是不讲诚信，现在很多不良商家最终倒闭，就是输在诚信问题上。