1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢倒入开水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，每个小块搓成圆球状。
3. 将馅料准备好，将葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。
4. 取一个小面团，用手掌压扁，放入馅料，收口捏紧，搓成球状。
5. 锅中放水，烧开后放入糯米丸子，用中小火煮10-15分钟，直到丸子浮起，熟透即可。
新化维山峰可以从两个方向上山。 一是从维山路进入，一路上山，经过维山登山步道入口，再步行上山即可。
另外一个是从南华路进入，驶入维山后山自然公园停车场，步行前往山脚下，再上山。
需要注意的是，维山峰海拔高度约583米，登山路线总长度大约4公里，需要一定的体力和耐力。同时，为了安全起见，建议登山前提前查询天气情况和路线状况，准备好必要的装备和自我保护措施。