太行平湖位于林州市石板岩镇的北部，
那里风光旖旎、鱼类众多，是绝佳的垂钓场所。太行平湖的前身是南谷洞水库，总长五公里，平均宽度0.5公里，属于典型的山水库。水库建成初期，管理处投入了大量的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼苗
太行巨蜜枣: 山西地方品种,该品种为超大果形,其果大,平均单果重53g, 大果可达100g以上,为目前已知国内大枣果个大品种。其果之大惊人,只有亲 自目睹者方才相信。果呈长椭圆形,上稍粗,下稍尖,果形奇特,果 皮光亮,紫红色,鲜艳美丽,形色俱美,特别诱人,当地小孩偶而得 之,长时间爱不释手,舍不得吃。其皮中厚,果肉青绿色,肉质细 密,特酥脆,汁液特多,无渣,核小。果肉含可溶性固形物44.53%,甜,含糖40.06