白芷和白术的种植季节因地区和气候条件而异，但主要集中在春季和秋季。白术的播种时间范围较广，包括冬季在内。对于具体的种植计划，建议参考当地的气候条件和种植习惯。
可以
白芷可以用于制作泡菜，其作用是防止坛水腐化，且能增加泡菜的口感使其更为脆嫩可口。使用时,将本品直接放入泡菜坛内,每2.5kg泡菜配置50g白芷即可,具有杀菌、防霉变、添香、增脆和保健之功效。
苏轼在杭州任刺史时，与三台山寺庙里的一位老和尚交往很深，经常在一起探讨诗歌。
有一次，两人一直谈到深夜才尽兴。当时已是初秋，苏东坡在回家途中受了风寒，第二天就觉得头痛，鼻塞，特别难受。
老和尚听说后，就托人送来一包药材，说是煎汤服用，效果奇佳。苏东坡服用后果然痊愈，所以专程上山去给老和尚道谢！想知道这是什么灵丹妙药，一问才知道这是在杭州地区特产的草药白芷。
所以现在的白芷又称杭白芷，因气味芳香，又名香白芷。
白芷的花语是执着与坚毅，还有深深的思念。