木姜子辣椒面是一款口感香辣、味道鲜美的食品，深受不少人喜爱。
木姜子辣椒面所选用的辣椒是质量上乘的川椒，口感麻辣且不失香气，加上木姜子的独特风味，令这款辣椒面的味道更加浓郁。此外，木姜子辣椒面整体来说也不太辣，适合辣度不太高的人食用，但也有些许不同的尝试，让人品尝到更多的美味。综合来看，木姜子辣椒面的味道非常美味，实属一款值得尝试的美食。
首先把黄豆用水清洗干净，再放水泡五小时以上，然后用磨浆机把黄豆磨成浆，再用沙布去掉豆渣，把豆浆用火煮开，把葡萄糖内脂用水化开，加入豆浆内，调匀放在一边等一会豆花就好了。
将蕨粑采摘回来后，先用清水洗净，然后焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末、姜末爆香，然后倒入蕨粑翻炒至蕨粑变软。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。 加入适量的酱油和醋，翻炒均匀后即可出锅。