在减脂期，建议搭配低糖低淀粉的主食，如糙米饭、红薯、蒸菜等。牛排本身的蛋白质含量较高，而主食的糖分和淀粉会增加热量摄入，影响减脂效果。
此外，可以增加蔬菜的摄入，如西兰花、胡萝卜等，既能补充营养，又能增加饱腹感。适量的橄榄油、酸奶等健康脂肪也可以用来搭配牛排。总之，减脂期的牛排搭配要注意热量和营养均衡，避免过度摄入糖分和淀粉。
我的回答是:牛腿
在减肥的期间，也就是一些含油脂比较少的部分，例如牛腿的部位减脂可以吃牛肉的里脊和嫩肩部位较好。这两个部位的牛肉脂肪含量相对较少，瘦肉含量较多，且肉质也比较细腻。。
减脂期的饮食控制是非常重要的，牛肉馅饺子虽然是一种美味的食物，但是在减脂期需要控制摄入量。一般来说，每餐食物的摄入量应该是适中的，根据个人身体状况和运动量进行调整。通常建议每餐摄入2-3个饺子为宜，配合少油少盐的低热量蔬菜，如青菜、黄瓜等，可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。此外，多喝水也是很重要的，可以帮助身体排毒和减肥。在减脂期，控制牛肉馅饺子的食用量是需要注意的，这样才能更好地达到减脂的效果。