天津锅塌里脊
天津锅塌里脊是以猪里脊为主料烹饪而成的一道美食，清口新鲜，咸香适口。
山西过油肉
说起山西很多朋友会想到山西的过油肉，这道菜原是给官府中的一道名菜，后来传到民间，山西的过油肉通常配以蒜苔、洋葱等辅料烹饪而成，口感非常好，是典型的北方菜。
一般出现大范围降雪需要两个条件，一个是寒冷空气，一个是暖湿气流。暖湿气流来自海上，提供了大量水汽，而寒冷空气提供低温，将水汽冻成雪花，雪就这样落下来。
南方从1月24日开始的大范围雨雪，多地甚至出现暴雪，就是因为暖湿气流和南下的寒潮在南方地区交汇而形成的。但今年冬天比较特殊的是，最近北方多地天气比较干旱，缺少水汽，所以说一直没有下雪。
北方的天气比较干燥，因此相对来说很少发生冻雨现象。冻雨是一种天气现象，也叫冰雨，是指气温在0℃左右时，下雨滴或雨花瞬间接触地面而凝结成冰灵的现象。在北方，气温实际上很少会在0℃左右徘徊，通常都是在负数区间，所以下雨时往往是冰雪或大雪的形式。因此，北方地区如果出现冻雨，应该算是一个比较罕见的天气现象了。