1.先将银耳冷水泡发，去蒂并洗净，再温水浸泡片刻。
2.把燕窝放入冷水里发6-7小时，把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。
3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中，加入少许水，约二十分钟保压炖煮，压好待用。
4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)，隔水炖30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可取出。
5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会，盛出即可。
、直接生吃：
因为燕窝果是一种十分美味的水果，有水果之王的美称，营养价值高，非常好吃。
2、做水果捞：
非常清爽美味，而且茄清激做法简单，首先把燕窝果削皮，切成滚刀块，放进干净的容器中，把葡萄放进温水中，加上一勺小苏打，反复清洗后再用清水冲刷，洗净后放进容器中，加上些洗干净的圣女果，然后在容器中倒入一袋纯牛奶，做成美味的水果沙拉。
步骤如下：
1. 首先，将燕窝、桃胶、皂角米用纯净水泡一夜，去掉杂质备用。
2. 然后，将莲子、百合洗净泡半小时。
3. 接着，将银耳用温水泡开，剪成小块，红枣、桂圆干洗净备用。
4. 起锅放入适量凉水，放入银耳、莲子、百合、红枣、桃胶、皂角米，放入适量冰糖，大火煮开后小火炖一小时。
5. 最后，放入燕窝再炖十分钟。
6. 将煮好的燕窝、牛奶、银耳、莲子、百合、红枣、桂圆干装入瓶中，放入冰箱冷藏。
7. 喝时拿出一瓶，放入一盒牛奶煮开即可。
以上就是燕窝银耳牛奶炖煮的方法。