材料：参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、鸡精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高汤（没有可用家乐浓汤宝）、干辣椒（随意）、食用油30克、豆瓣酱5克 做法：烧一锅开水，加入所有调料，另置一锅加入食用油，烧滚（300°左右）将干辣椒段撒入。等干辣椒快变黑时倒入汤中，最后放入所有香料即可。
450卡左右
香肠热量高，需适量食用：
1. 香肠热量高：一根香肠的热量大概在450卡左右。
2. 香肠营养丰富：含有蛋白质、多种维生素、矿物质等，可充当主食食用。
3. 适量食用：建议平常要少吃，避免暴饮暴食，以免热量转化为脂肪，在体内堆积，引起肥胖。