第一步：干鲍鱼要放在干净无油的容器内，加入足量的纯净水(水要没过干鲍鱼)
第二步：放在冰箱冷藏里泡发48小时以上，中途换3~4次水！泡好后用手捏一下鲍鱼中间没有硬芯，就说明鲍鱼已经回软好了。（喜欢软糯的可以多泡段时间,或者泡完2天后煮半小时到一小时）
第三步：泡发2天后取出洗净，在清洗鲍鱼的过程中可以用牙刷刷洗，并将位于鲍鱼头部的一个肠道去掉，不然会影响干鲍鱼的口感。
按各国海关规定：海鲜类，肉类等 ，都是不允许携带的物品。但也有闯关得手的，少量携带密封好，装在托运行李里，不赞同冒这个险，万一点儿背，岂不是麻烦
干鲜山野菜比较多，其中包括野蒜、蕨菜、马兰头、野姜花、薇菜、木耳、竹笋、黄花菜等。这些山野菜具有天然、绿色、食用价值高、口感独特等特点，且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等。
而且干鲜山野菜也非常适合家庭食用，常用的烹饪方法有清炒、烩、煮汤等，不仅美味可口，还有多种功效，比如增强身体免疫力，调节胃肠功能等。因此干鲜山野菜也是备受青睐的天然美食。