食材用料
排骨适量
鸡蛋面适量
香菇两个
土豆一个
1
两块钱的鸡蛋面，排骨切块洗净去血备用，土豆切块滤水备用，香菇切条备用，芸豆掰块备用，葱切葱花备用！
2
鸡翅洗净切几道加上奥尔良烤翅粉腌制一天一夜（最好放冰箱保鲜）！腌好后加勺植物油搅拌均匀，包在锡箔纸里，烤箱预热将鸡放入烤箱200度上下烤30分钟即可！
3
烤好后将锡箔纸打开即可！小心烫哦！
4
锅预热加油，油热将洗好的排骨沥干放锅炒，炒制排骨变色为止！
5
肉变色后加切好的葱花炒出味道然后加切好的土豆，香菇，芸豆一起翻炒三成熟！
6
然后加适量的盐和酱油炒成七成熟！加水
7
水刚抹过菜就行，然后把鸡蛋面均匀的撒在菜上！焖就好！
8
汤快焖完即可（约十分钟左右吧）！将焖好的面与菜拌匀加上两块纸包鸡就好了！
红薯焖排骨
入料：红薯，排骨，青红辣椒，葱姜蒜，食用油，蚝油，食盐，鸡精，料酒，清水
1.先将买来的猪肉排洗干净，然后将红薯去皮洗净剁成小块，再将青红辣椒分别洗净切小块，准备少许葱姜蒜备用
2.锅里加入适量的清水，放入两片生姜，放入排骨，开火焯至汤水沸起，将排骨捞起沥水备用
3.接着用油起锅，锅里加入多一点油，油热后放入红薯块，炸至红薯熟透捞起
4.原锅再放入焯过水的排骨，将排骨炸至表面金黄酥脆捞出
5.接着将锅里多余的油倒出来，留少许油放入葱姜蒜爆香，再放入炸过的排骨块炒匀
6.翻炒几下后，往锅里倒入少许的蚝油，再注入清水大约没过排骨的位置，上盖焖煮一小会
7.等汁水收到一半的时候，放入青红辣椒块，翻炒均匀
8.最后放入红薯，再调入少许盐、鸡精和料酒，大火炒匀即可
香菇。
步骤 1
生抽、姜片、料酒腌制一刻钟到半个小时
步骤 2
【可省略这步】冷水入锅焯水 去浮沫捞出（留下的水勿倒 备用）
步骤 3
油微热放葱姜蒜爆香 再下排骨小火煎至金黄 并加入生抽 老抽 冰糖 盐 蚝油 料酒 香菇（调味要比平常要重一些）
步骤 4
如果步骤二做了 那么直接将焯水的那锅水倒入排骨的锅中 没过排骨即可 如果没做那么加入开水（或者热水）没过排骨
步骤 5
大火煮沸 转小火慢炖差不多45分钟到60分钟 加土豆的时机在收汁前5分钟左右 切小块一点容易入味
步骤 6
大火收汁 不用收太干
步骤 7
均匀的覆盖在电饭煲里的米上（米里放的水和平常差不多就可以 如果收汁后汤留得多 就少放点水）平常步骤煮饭即可