炖罐的时间取决于烹饪的食材和炖罐的大小。一般来说，炖罐最好是用小火慢慢地炖，可以保证食材的营养不流失，味道更加浓郁。炖红烧肉、炖鸡汤这类肉质丰富的食材，建议炖2-3小时，而炖粥或是蔬菜汤这类清淡的食材，则需要少许时间。总之，炖的时间越长，味道会更好，但是不要过度炖，以免食材变得过于糊糊。
炖罐店在炖罐保温方面有多种选择。
一种方法是使用具有保温功能的保温壶或保温箱，将炖罐放入其中，以保持温度。
另一种方法是使用炭火保温法，在炖罐下方放置炭火炉，以保持炖罐的温度。
还有一种方法是利用炖罐材料的保温性能，例如使用高陶瓷材料的炖罐，可以保温更久，这种方法适合在炖罐的时间不长的情况下使用。无论哪种方法，都要注意炖罐的安全性和卫生性。
炖罐的炖煮时间取决于具体的菜肴和所使用的炖罐类型。一般来说，使用高压炖罐的炖煮时间会比传统炖锅短很多。以下是一些常见菜肴的大致炖煮时间：
1. 肉类（牛肉、羊肉、猪肉）：通常需要1-2小时，具体时间根据肉块的大小和肉质的硬度而定。
2. 鸡肉：通常需要30分钟到1小时。
3. 豆类（红豆、绿豆、黄豆）：通常需要1-2小时，根据豆子的种类和硬度调整。
4. 汤类：通常需要1-2小时，根据汤的浓稠度和食材的种类调整。
5. 炖排骨：通常需要40分钟到1小时。
请注意，上述时间仅供参考，实际炖煮时间应以炖罐的说明书为准，因为不同品牌和型号的炖罐可能有不同的推荐炖煮时间。此外，炖煮前最好先将食材处理好，例如肉类要提前切块并进行腌制，豆类要提前浸泡等，以确保炖煮效果最佳。