一般来说，鱼体表现出寄生虫的症状，包括以下几类：
1. 鱼皮上出现突起物，如虫蛆、寄生虫等；
2. 鱼体表面粘滞，有大量青苔状物；
3. 鱼体斑点恶化，如鱼痘、水痘等；
4. 鱼体出现红点、表皮脱落；
5. 鱼体变得沉默死气，口腔部位出现白色斑点等。
如果发现鱼体出现上述症状，应当尽快给鱼治疗，以防止传染。
鱼内脏是一种富含营养的食品，其中包括鱼肝油、鱼血、鱼籽等物质。因此，鱼内脏通常被卖给那些喜欢海鲜、健康饮食的人群，比如美食家、健身人士、养生爱好者等。此外，鱼内脏还被广泛应用于食品加工业中，用于制作调味品、鱼油胶囊等产品。因此，鱼内脏是一种非常有价值的食品，受到了众多消费者的欢迎。