清蒸帝王蟹的做法如下：需准备帝王蟹1800克；需准备姜20克，盐5克，生抽20毫升，白醋20毫升，香油5毫升；冰鲜帝王蟹拆封，洗净；把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块；锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可；姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”，蒸好的蟹块蘸汁食用即可。
帝王蟹是海鲜中的佳品，保鲜和保持味道极为重要。新鲜的帝王蟹应该存放在低温环境下，在0-4℃的冰箱里放置最佳。同时，将帝王蟹放入以盐水为基础的保鲜解决方案中，可以大大延长其保鲜时间。在保存前，应该先冲洗干净，去除杂质和异味。当需要烹饪时，可以选择蒸、煮、烤或炒等方式烹制，这样可以保持其原汁原味。但需要注意的是，已经煮熟的帝王蟹不宜再次加热。