罐装榨菜可以带上高铁，但需要遵守相关规定。根据中国铁路规定，旅客携带的物品不得损害列车和其他旅客的安全和卫生，同时禁止携带易碎、易洒、易破损、易燃爆、具有剧毒性、放射性等危险品或违禁物品。罐装榨菜属于食品，可以携带，但需要确保包装完好无漏，不会污染列车和其他旅客的环境。旅客可以将榨菜放在行李中随身携带或寄存在行李寄存处。
罐装旺仔可以通过地铁安检，因为环保罐属于可再生资源，不是易燃易爆、危险品、液体或粉末等禁止携带的物品，且容量不大。但是，旅客需要在过安检前注意将罐装旺仔放入手提行李或背包中，避免携带过多物品造成拥堵。同时，也建议尽量减少携带罐装饮料等物品，以便更顺畅地通过地铁安检。
罐装水泥被存放六七个月后是否能使用，需要根据具体情况来看。如果水泥长时间存放在潮湿的环境中，会导致水泥结块或吸潮发霉，这种情况下就不能使用。
但是如果存放在干燥、通风良好的环境下，水泥的质量就不会受到太大的影响，可以继续使用。不过，即使水泥质量没有受到太大影响，也需要在使用前进行试验，确保其达到所需的强度和硬度。