益生菌发酵乳可以用来调制咖啡，但需要注意酸甜度和口感。益生菌发酵乳一般比牛奶更酸，而且含有益生菌，能够有益于肠道健康。随着人们对健康的意识不断提高，益生菌发酵乳被广泛地应用在饮品领域。将益生菌发酵乳加入咖啡中，可以提高咖啡的酸度和清爽口感，也能够为身体带来更多的营养和健康效益。
因此，益生菌发酵乳可以用来制作咖啡，但需要掌握好酸甜度和口感，使其更加适合喝。
可以的。
益生菌发酵乳咖啡是一款美味又养生的饮品，通过益生菌的发酵，可以增加咖啡的营养价值，并且降低咖啡因对身体的刺激作用。同时益生菌发酵乳作为一种发酵食品，益生菌可以帮助改善消化吸收功能，并且增强人体免疫系统等功效。
配方一:秸秆500公斤，益生菌1公斤，培养剂1公斤，含水率65-70%。
以1公斤培养剂中加入2公斤水的比例，将培养剂充分煮化后加入适量的热水。将水温调整为35-38℃时(不得超过40度)加入益生菌搅拌，与500公斤的新鲜秸秆充分搅拌。湿度在70%以下(用手握住指缝不滴水珠)堆积，盖子密封发酵7-10天，发出酒曲酸甜味时发酵成功。发酵干燥秸秆时，每1000公斤干燥秸秆必须加水250-300公斤渗透。
配方二:混合饲料500公斤，益生菌剂1公斤，培养剂1公斤，含水率40%。
以1公斤培养剂中加入2公斤水的比例，将培养剂充分煮化后加入190公斤热水。将水温调整为35-38℃时，加入益生菌搅拌，与500公斤混合饲料充分搅拌。湿度为40%，加入密封容器充分压实，厌氧发酵7-10天按5%-10%-15%逐渐添加到全价饲料中。