做法如下：
2. 将鱼肉和猪肥膘混合，用粉碎机粉碎成蓉。
3. 取出后加入盐和葱姜水，朝一个方向搅打至起胶。
4. 将搅打好的鱼蓉挤成鱼圆，每个鱼圆内酿入咸蛋黄。
5. 将鱼圆外面包裹上一层白萝卜丝。
6. 将裹好的鱼圆放入热油中煎炸至两面金黄色，酥脆可口即可。
主料
野苋菜400g，鱼丸200g，咸鸭蛋1个
辅料
调和油适量 ，食盐适量
步骤1
咸蛋嗑在小碗里备用，鱼丸对半切开
步骤2
野苋菜洗净备用
步骤3
汤锅加足量清水，下鱼丸烧开
步骤4
烧开之后倒入咸蛋
步骤5
倒入野苋菜，加食油、食盐调味即可
不可以
超市卖的咸鸭蛋是有熟的和生的之分。真空包装的咸鸭蛋一般就是熟的。可以直接食用的熟蛋往往是真空包装的，或有相关标识、文字说明等。
当然，吃之前还是要建议仔细查看一下包装上的食用方法等说明，看看是否有相关标注。