要在 AMD 显卡上查看结温，您可以使用以下方法：
Radeon Software：打开 Radeon Software 并单击“性能”选项卡。
在“显卡”部分中，您将看到 GPU 结温的实时读数。
在“传感器”选项卡中，您将看到 GPU 结温和其他温度读数的列表。
HWMonitor：下载并安装 HWMonitor 工具。
在“传感器”部分中，您将看到 GPU 结温以及系统中其他组件的温度读数。
可以通过多种软件查看 AMD 显卡结温，如 AMD Radeon Software、GPU-Z 和 HWMonitor。这些软件通常显示多个温度值，包括芯片结温（Tj）、热点温度（Thot）和交界温度（TJunc）。
芯片结温是显卡实际硅芯片的温度，热点温度是指显卡上最热的点，交界温度则是芯片与封装材料之间的温度。了解这些温度值对于监控显卡的性能和稳定性至关重要，因为过高的温度可能会导致降频、性能下降甚至硬件损坏。
AMD显卡能用NVIDIA显卡录制。但是，需要满足一定的条件。
首先，需要明确的是，录制视频与显卡的品牌无关，而与显卡的硬件性能和所使用的录制软件有关。因此，无论使用的是AMD显卡还是NVIDIA显卡，只要其性能足够强大，都能够进行视频录制。
其次，如果要使用NVIDIA显卡进行录制，需要安装NVIDIA的录屏软件NVENC或NVIDIA ShadowPlay。这些软件能够利用NVIDIA显卡的硬件性能进行视频编码和录制，同时也支持AMD显卡或其他品牌的显卡。
综上所述，AMD显卡能用NVIDIA显卡录制视频，但需要注意的是，录制视频的质量和稳定性可能会受到显卡性能和所使用的录制软件的影响。