一般来说，山药一次通常吃，150克到200克左右合适，不能一次性吃得过多。
山药是一种薯类的食物，吃了以后可以提高饱腹感，减少其他食物的摄入量，而且，膳食纤维也比较多，还能够为身体补充矿物质、微量元素等营养物质。
根据实际情况而定。事实上，山药一周吃几次最佳，没有一个统一的标准，如果喜欢吃的话，每天吃一次都可以，山药作为一种副食，也可以当做主食。
还能吃的。这是因为，山药是一种药食两用的食材，它可以用来入药，也可以做成各种菜品供人们享用，营养丰富。山药一头有发霉现象，可以切掉，不会影响食用