不能打流水。
原因是，2000年前，银行的数据管理和技术水平还比较落后，很多银行的工资管理是通过人工记录和发放现金的方式进行的，没有像现在这样的电子工资单和流水记录。
此外，即使有一些工资记录，也可能已经被销毁或遗失了。
所以，工商银行2000年的工资明细账不能打流水。
如果需要查询工商银行2000年的工资明细，可以联系银行的人事部门，查询相关的工资记录和证明文件。
一般情况下，工商银行2000年的工资明细账可能无法打印正式的流水账单，因为流水账单需要满足银行和监管机构的规定和要求，如果是太老的账单，可能无法满足要求。
如果您需要这些记录作为证明材料，建议您前往当地的工商银行营业网点咨询，他们应该能够提供相应的证明文件或帮助您查询账户的历史记录。
可以。
根据《金融机构客户身份识别和客户身份资料及交易记录保存管理办法》第二十九条 金融机构应当按照下列期限保存客户身份资料和交易记录：
（一）客户身份资料，自业务关系结束当年或者一次性交易记账当年计起至少保存5年。
（二）交易记录，自交易记账当年计起至少保存5年。
如客户身份资料和交易记录涉及正在被反洗钱调查的可疑交易活动，且反洗钱调查工作在前款规定的最低保存期届满时仍未结束的，金融机构应将其保存至反洗钱调查工作结束。
同一介质上存有不同保存期限客户身份资料或者交易记录的，应当按最长期限保存。同一客户身份资料或者交易记录采用不同介质保存的，至少应当按照上述期限要求保存1种介质的客户身份资料或者交易记录。