吃花生具有补充人体矿物质、氨基酸等多种营养物质的好处，但是常吃花生会引起腹泻、肥胖等。花生含有多种矿物质，尤其是含有钙，可以促进人体生长发育，另外还含有卵磷脂及丰富的氨基酸，可以有效增强记忆力、延缓衰老，所以花生古人又称为长生果。
但是，花生还有大量油脂，食用大量花生，会出现润肠通便，引起腹泻，长期使用，会造成体型肥胖。
1、好处：
（1）降低胆固醇含量：花生中含有丰富的亚油酸，可以促进体内胆固醇分解，减少胆固醇的堆积，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
（2）提高记忆力：花生中的不饱和脂肪酸，卵磷脂和脑磷脂含量丰富，适量食用可以促进大脑细胞发育，有效提高记忆力及智力，还可延缓老年人记忆减退。
（3）延缓衰老：花生中含有丰富的维生素C，可以清除机体内自由基，有一定的美容养颜功效，可有效延缓衰老。
（4）止血：花生中含有的维生素和脂类物质，可以缩短凝血时间，有一定的凝血效果。
2、坏处：花生中的脂肪占比较高，虽然包含不饱和脂肪酸，但过量食用，也可引起脂肪堆积，严重时还可引起消化不良等症状，应适量食用。
食用花生时应适量，防止出现消化不良、脂肪堆积等情况，同时因花生颗粒较小，婴幼儿应在家长监督下食用，防止误吞，出现呛咳窒息现象。