熟宣跑墨现象的解决方法有以下几种：
在纸上刷白矾水，干后再使用，这样能够防止墨汁渗透。
在作品的背面用细喷壶喷白矾水，微润待干，反复三至五次后再进行托裱，这样能够防止墨汁渗透。
采用飞托法，将浆糊刷在托纸上，然后刷上素宣将浆糊的水份吸走，取下素宣，再将作品刷在托纸上。注意要用羊毛刷而不是棕刷，如果色彩浓重可能会出现刷痕。如果脱色严重，可以盖上一层素宣刷（保证不出现刷痕）。
如果只是局部走墨，可以在走墨的边缘在背面用白矾水勾勒出范围，然后再裱。
如果是书写或是绘画中走墨，应该是正常的，如果基本功还欠缺不能控制走墨，可以考虑用胶性较高的墨和水份较少的色彩。
以上方法仅供参考，如果需要更专业的方法，建议咨询专业人士。
在熟宣纸上写字时，墨水的调配方式如下：
根据书写的字体和宣纸的特性，选择合适的墨汁。一般来说，熟宣纸比较吸墨，可以选择粘稠度适中、干燥速度较慢的墨汁。
根据书写要求，加入适量的清水进行稀释。如果需要较浓的墨迹，可以少加水或不加水；如果需要较淡的墨迹，可以多加水。
在兑清水过程中，可以将墨在兑清水过程中调浓一些，然后在写字的纸张边角处试着点一下，看其墨汁洇出速度及大小范围。如果还是洇墨快且范围大，则墨还需浓一些，这时候可以适当再加一些墨汁；如果墨点洇出速度慢且范围小，则可适当调稀一些，也就是说再加一点点水。
调配好的墨汁最好在当天使用完毕，避免时间过长导致墨汁变质。
用料:对虾8只，姜，蒜，香，葱，白糖，生抽，料酒，盐
步骤1.
对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便
步骤 2
从背部剪开至尾端，挑去黑线。
步骤 3
清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段
步骤 4
锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用
步骤 5
锅中留少许油，下姜蒜炒香