我认为三明的十大特色菜是：01 沙县扁肉 3753 133
02 明溪肉脯干 688 27
03 将乐擂茶
04 永安粿条
05 泥鳅粉
06 烫嘴豆腐 164 34
07 蕨须包
08 碧玉卷
09 沙县烧麦 498 36
10 芝麻咸饼
01 沙县扁肉
02 明溪肉脯干
03 将乐擂茶
04 永安粿条
05 泥鳅粉
06 烫嘴豆腐
07 蕨须包
08 碧玉卷
09 沙县烧麦
10 芝麻咸饼
三明是福建省下辖地级市，三明的自然资源丰富，山水风光秀丽，也是旅游的好去处，当地的美食沙县小吃更是走向了全中国。
不能种栽。福建三明不适合种植车厘子
车厘子在生长过程中需要经过一定时长的低温时间段，车厘子适合在纬度高的低温环境下生长，它需要低温积累才能完成休眠，车厘子树要冬眠，否则，第二年就不能正常的进行开花结果，所以车厘子喜欢生长在0到12度的温度下，而福建地区的平均温度在20度以上，所以不能。