正常。多宝鱼背上的白色硬疙瘩通常被认为是一种正常的生理现象。这些硬疙瘩实际上是多宝鱼为了更好地适应海洋环境而进化出来的保护性结构，它们被称为棘皮。棘皮的生成是为了帮助多宝鱼抵抗水流的冲击以及泥沙的伤害。此外，这种硬壳并不是由有毒有害物质构成的，因此不会影响多宝鱼肉的安全性和食用价值。
不需要处理。
多宝鱼身上的硬疙瘩无需处理，是可以直接食用的。小疙瘩是 一种棘皮，是为了适应海底的生存而进化出的一种保护色，能让它更好的在海底生存，并不是有害物质，也不会病变。
黑色的棘皮就像海底的沙粒，可很好的和海底沙子的样子与周围环境融为一体。由于多宝鱼经常匍匐在海沙上，其黑灰色的棘皮非常像海底的沙粒，所以能与周围有环境有效的融合在一起，从而避免被补食者发现，以起到一定的保护伪装作用。