1. 属性不同，橄榄油是木本植物油，芝麻油是草本植物油。
2. 食用方式不同，橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，芝麻油一般加热食用。
3. 适用范围不同，橄榄油可以直接当作餐用油、保健油、美容护肤油。而芝麻油则作为食用油食用。
芝麻油的胆固醇含量相对较高,大约在100g/100g。
芝麻油是一种常见的调味品,是从芝麻中提取出来的油,根据芝麻油的营养成分分为干性和油性两种.其中干性脂肪约占70%,油性脂肪约占20%,另外还有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分。
食用油热量比较低的应该就是大豆油,橄榄油吧,这种食用油的热量是比较低的,热量高的话应该是猪油椰子油.